黄精五行属土,常用作养人体之根基

2023-4-25 来源：不详浏览次数：次

黄精：性味平甘，中土易入

黄精：生活中最常见的中草药，性平、味甘，是久服滋补之上品。在我国古代就被宫廷御膳名录所载，有味之妙奇、食之可延年益寿，久服成仙之说。

“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”乃是唐代诗词名家杜普为黄精提笔书下的美句。

黄精，为百合科多年生草本植物，别名黄鸡菜、山君姜、鸡爪参、鹿竹、黄芝、笔管菜、野生姜、土灵芝、鸡格、龙衔、救穷草、米脯，主产于我国的云南、四川、贵州、湖南、浙江、广西、河北、内蒙古、辽宁、山西等地，往常多为野生，近年来以人工繁育所得更为优质。

《五符经》谓之“戊己芝”在古代黄精属于芝草类，尽得土地之精华灵气。（古人以十干配五方，戊己属中央，五行属土，因而以“戊己”代称土）又因黄精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮”。

由于黄精的神奇功效和易学价值，许多文人骚客也不惜艳梅之词赞颂为佳。

陈长明《金字经》云“认叶当如竹，寻根还似姜，传得长生不老方，尝!野仙知味道香。只休孟浪，怕秦钩能断肠。”

唐代诗人韦应物在《饵黄精诗》道：“灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。候火起中夜，馨香满南轩。斋居感众灵，药术启妙门。自怀物外心，岂与俗士论。终期脱印绶，永与天壤存。”

张籍也有诗一首：“爱君紫阁峰前好，新作书堂药灶成，见欲移舍相近住，有田多与种黄精。”

王安石的“雪底黄精兴不疏”，杜甫的“扫除白发黄精在，君看他年冰雪融”，全部都是对黄精的大肆赞美。

当代养生派系中亦有：“黄精要上品，功如参芪灵，即不得仙道，亦可成寿星。”

从古时到当下对黄精地赞美之文不绝于目，早已说明了黄精在人们生活中所处的重要位置。

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。

姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。作为药食两用中药，具有滋肾润肺，补脾益气，强筋骨的功效是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。

大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

鸡头黄精：呈结节状弯柱形，长3～10cm,直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。河北、内蒙等地。

姜形黄精：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。味苦者不可药用。

叶子狭长有点像竹叶，四五片叶子轮生在直立茎上，围成一圈直接从茎上伸出来，一层层轮生的叶片就像开了的一把把小伞串联，独自成型又串通成链，有流通之仙气。

春末夏初花就从叶片间绽放了。黄精的花序是很小的伞状，一条细细的花梗从叶片下垂下来，末端挂着几朵小小的花，就像垂下了一簇簇风铃。

黄精的花，像“小风铃”

黄精一般都要长三年左右采挖，秋季九十月份采挖最佳。黄精的根茎在地下横向，深度在20cm左右比较好挖。新鲜的黄精根茎，表面是比较鲜亮的黄色，有点半透明的感觉很清透。

把新鲜的黄精掰断，断面是很干净的黄白色，微微有颗粒感，闻起来没有什么气味，微甜，口清脆。新鲜黄精纯净、平正、柔和、滋润。

临床上或药店售卖的黄精都经过炮制，蒸透后晒干切片而成，变成了黄黑色，触感柔软，药气更加柔和。

黄精五行属土，常用作养人体之根基所用不寒不热，药性平和，气淡微甘，中土易入。补土气以固根本，可久服以取效，性平效佳，鲜有出其胜者。

煎服药液淡黄澄清，醇厚如油，入口绵软滑润，一丝淡淡的香甜会久留于口，人体一气周流，土为后天之本，黄精缓缓润补土，土足则化现四象，生发收藏各得其宜，一气通畅，五脏安宁，不治病而病自去。所以黄精常被用作养生佳品。尤其适合中老年人养生服用。

在临床上，作用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。治疗肺结核，治疗癣菌病。比如慢性肝炎多痰浊，而化浊之药易伤阴，久病中土也多弱，祛疾药适当地配合黄精同用，就可以很好地避免这些治疗中的弊端。

黄精作为润补土气之佳品，性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强。

医疗古籍中有记载黄精可以由土入肾，由黄变为精之效，可谓名副其实。所以《名医别录》言黄精：味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。