有酒有故事,萨尔瓦多bull达利与比

提到著名西班牙加泰罗尼亚画家SalvadorDalí萨尔瓦多·达利，就能想到他那标志性的小胡子，以及他的代表作Lapersistenciadelamemoria「记忆的永恒」中软软的钟。

Lapersistenciadelamemoria「记忆的永恒」

bySalvadorDalí萨尔瓦多·达利

提到西班牙皇室，就马上想起因为好品味会穿衣服，而让各国王妃包括英国凯特王妃都靠边站的合影杀手：西班牙平民王妃LetiziaOrtiz莱蒂西亚。

西班牙平民王妃LetiziaOrtiz莱蒂西亚

能让这位超著名极有个性的艺术家与好品味高颜值的西班牙皇室倾心的酒，绝对是颜值与品质完美结合的艺术品。

是不是等不及要看一看是个什么来头了？

CastilloPerelada

最古老，西班牙最顶级酒庄之一，历史感与现代化并存。

致力于出产高质量葡萄酒，也深知作为领袖肩负保护环境与保护动物的责任。

博爱而又有智慧的酒庄。

西班牙Perelada酒庄位于Emporda产区，伊比利亚半岛最古老的酿酒地区，在西班牙东北部距离巴塞罗那1小时车程。

自中世纪起酒庄就已开始酿造葡萄酒，有年的历史，算得上西班牙最古老的酒庄之一，酒庄图书馆内当时的文件和羊皮卷都见证了那时的酒庄葡萄酒生意已然兴旺。

酒庄城堡建于中世纪，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

夜色中人流涌动的酒庄

城堡拥有五星级高端精品酒店，米其林餐厅，奢华的葡萄酒spa馆和高尔夫球场，受教科文保护的历史遗产级别的修道院藏书博物馆（目前馆藏有8万卷，包括各式手抄本、哥特式手稿、两百多卷古籍、编年史和其他书目的宝藏），城堡内还设有艺术品博物馆，其中有雕塑（主要是中世纪和文艺复兴时期）、圣坛雕刻、挂毯、家具、绘画、硬币、玻璃器皿、陶瓷等等。所有物品都有着不可估量的价值。

城堡最佳参观季节是6月中到7月中，Perelada酒庄会承办当地最重要的音乐节，为期一个月，并邀请世界各地知名乐队和表演团在城堡演出，可观看始于中世纪的神秘魔幻的黑色魔法表演。

由于庄主与西班牙皇家贵族的密切友谊，每年夏天皇室人士都会入住酒庄，而酒庄的CAVA更是皇室大型活动必备酒。

酒庄华丽复古，光环之下，仍不忘初心，

生产的葡萄酒也得到了非常多的肯定：

葡萄酒皇帝RobertParker罗伯特帕克对PERELADA酒庄评价颇高。

全西班牙17家米其林餐厅（2星和3星）中11家的酒单上有PERELADA。

西班牙著名画家达利DALI最爱的酒品。

西班牙皇室婚礼和节庆日御用酒。

下面这款酒是比利时国王博杜安一世RoiBaudouin迎娶西班牙贵族Do?aFabioladeMorayAragón时世纪婚礼上的婚礼招待用酒。

GranReservaEspecialBalduinoFabiola

作为西班牙的顶级酒庄，Perelada酒庄为许多大型场合提供葡萄酒。

例如国王胡安·卡洛斯一世（西班牙前任国王）的加冕典礼后的宴会。

或是美国总统艾森豪威尔、尼克松、福特访问西班牙期间的席间用酒。

再比如经过一年的秘密求婚，第五任比利时国王：博杜安一世Baudouin在年12月15日正式迎娶西班牙贵族Do?aFabioladeMorayAragón时，在婚礼上用作招待的酒就是这款来自Perelada的特级珍藏。

今天，酒庄仍然在生产这款沿用原版酒标的BalduinoFabiola葡萄酒，以纪念广受尊敬的比利时国王和王妃。

这是一款充满爱意与敬意的酒

法定产区:

西班牙Empordà恩波达。

葡萄品种:

Garnatxanegra歌海娜(26%)

CabernetSauvignon赤霞珠(24%)

Merlot梅洛(21%)

Syrah西拉(16%)

Samsó佳丽酿(9%)

Monastrell慕合怀特(3%)

CabernetFranc品丽珠(1%)

CastilloPerelada陈年酒窖

酿造工艺:

采收：手工采摘挑选

酿造：24℃温控浸皮发酵，中度浸渍

陈酿：橡木桶陈酿20个月，50%美国橡木桶，50%法国橡木桶

酒瓶型号：黑色波尔多瓶型，毫升

品鉴笔记：

深樱桃红色。

带有成熟水果香气和香料味，伴有些许香醋味和烘烤味。

口感圆润香醇，层次分明，平衡感很好。感受到单宁的存在，却十分协调，酸度给予了许多新鲜感。

余味悠长，很有窖藏潜力，十分有个性。

下次喝酒你说你喝的是西班牙王室同款，或者80年前比利时国王大婚同款，是不是比穿XX明星同款更酷！

敬请期待：

有酒有故事，萨尔瓦多?达利与比利时、西班牙皇室同款（下）（达利篇）

Perelada酒庄能与天才艺术家萨尔瓦多?达利又有怎样的故事？

故事还关系到Cava的历史！

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